Roladki z kurczaka z suszonymi pomidorami, serem i pesto

Przygotowanie:

Piersi z kurczaka przekrój wzdłuż, ale nie do końca, i rozbij delikatnie na cienkie filety.

Posól, popieprz i oprósz papryką.

Na każdym kawałku mięsa ułóż suszone pomidory i plaster sera mozzarella.

Zwiń ciasno w roladkę i zabezpiecz wykałaczką lub sznurkiem kuchennym.

Rozgrzej oliwę na patelni i obsmaż roladki ze wszystkich stron na złoty kolor.

Przełóż roladki do naczynia żaroodpornego i piecz w 180°C przez 20–25 minut.

Wyjmij, przekrój roladki na pół i polej pesto bazyliowym.

Możesz dodać do farszu również świeży szpinak lub rukolę, żeby roladki były jeszcze bardziej aromatyczne.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!