Roladki z omletu ze szpinakiem i łososiem

8.08.2025
Czas przygotowania: 40 minut
Stopień trudności: bardzo łatwe

Składniki:

(na 2 porcje)

  • 4 jajka
  • garść świeżego szpinaku lub 2 kostki mrożonego (rozmrożonego i odciśniętego)
  • 2 łyżki mleka lub śmietanki
  • 1 łyżka masła lub oliwy do smażenia
  • 100 g łososia wędzonego (plasterki)
  • 1/2 świeżego ogórka (pokrojonego w cienkie plastry lub wstążki)
  • 2 łyżki serka śmietankowego (np. typu Philadelphia)
  • sól, pieprz do smaku
  • świeży koperek do dekoracji

Przygotowanie:

W blenderze zmiksuj jajka, szpinak, mleko oraz szczyptę soli i pieprzu, aż powstanie gładka, lekko zielona masa.
Rozgrzej patelnię z odrobiną masła lub oliwy. Wlej połowę masy jajecznej, rozprowadź równomiernie. Smaż na małym ogniu do ścięcia, przewróć na chwilę na drugą stronę. Powtórz z drugą porcją.
Wystudzone omlety posmaruj serkiem śmietankowym. Ułóż na nich plastry łososia, a na wierzchu wstążki ogórka.
Zwiń omlety w rulony, lekko dociskając. Możesz owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez 30 minut dla łatwiejszego krojenia.
Pokrój roladki na mniejsze porcje, udekoruj koperkiem.

To świetna opcja na śniadanie, kolację lub przekąskę na przyjęciu – wygląda efektownie i jest bardzo prosta w przygotowaniu.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!

< Powrót
Zobacz również:
Ptysie z kremem pistacjowym

Składniki: Ciasto parzone: 250 ml wody 100 g masła 150 g mąki pszennej 4 jajka (rozmiar M) szczypta…

Gulasz wieprzowy

Składniki: (4–5 porcji): 700 g mięsa wieprzowego (np. łopatka, karkówka, szynka) 2–3 cebule 3 ząbki czosnku 2 marchewki…

Kremowy makaron z pieczarkami

Składniki: 300 g makaronu (świderki, penne lub spaghetti) 300 g pieczarek 1 cebula 2 ząbki czosnku 200 ml…