Roladki z tortilli z tuńczykiem i kukurydzą
Składniki:
- 2 tortille pszenne (lub pełnoziarniste)
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym (ok. 150 g)
- 3–4 łyżki kukurydzy konserwowej
- 3–4 łyżki serka śmietankowego (lub jogurtu greckiego)
- 1/2 małej czerwonej cebuli
- 1/2 papryki (opcjonalnie)
- sól i pieprz do smaku
- garść świeżej natki pietruszki lub koperku
- (opcjonalnie) tarty ser żółty
Przygotowanie:
Odsącz tuńczyka z puszki i przełóż do miski. Dodaj kukurydzę i drobno posiekaną cebulę.
Jeśli używasz papryki, pokrój ją w drobną kostkę i dodaj do miski.
Dodaj serek śmietankowy (lub jogurt) oraz dopraw solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Na każdą tortillę nałóż porcję farszu i równomiernie rozsmaruj.
Zwiń ciasno tortille w rulon, a następnie pokrój je na kawałki o grubości ok. 2–3 cm.
Ułóż kawałki na talerzu pionowo, posyp świeżymi ziołami. Można schłodzić w lodówce przez 30 minut przed podaniem – będą bardziej zwarte.
Wskazówki:
- Sprawdzą się świetnie na imprezy, pikniki lub lunch.
- Jeśli chcesz nadać daniu więcej kremowości, dodaj łyżeczkę majonezu.
- Możesz też użyć łososia zamiast tuńczyka.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
