Sałatka bowl z wołowiną, jajkiem, awokado i pieczarkami
Składniki:
- 120–150 g miksu sałat / rukoli
- 250–300 g steka wołowego (np. antrykot, rostbef)
- 200 g pieczarek
- 4 jajka
- 1 dojrzałe awokado
- 1 czerwona papryka
- 80–120 g sera feta (lub twarogu ziarnistego do pokruszenia)
- 1–2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka sezamu (opcjonalnie)
- oliwa, sól, pieprz
Dressing
- 3 łyżki oliwy
- 1–2 łyżki soku z cytryny lub octu winnego
- 1 łyżeczka musztardy
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Ugotuj jajka na twardo, obierz i przekrój na połówki.
Pokrój pieczarki w plasterki.
Usmaż pieczarki na odrobinie oliwy, dopraw solą i pieprzem.
Dopraw stek solą i pieprzem, usmaż na patelni, odstaw i pokrój w plastry.
Paprykę umyj i pokrój w drobną kostkę.
Awokado obierz, usuń pestkę i pokrój w kostkę.
Pokrusz ser feta.
Wymieszaj w miseczce składniki dressingu.
Do miski wsyp miks sałat.
Ułóż na sałacie: plastry wołowiny, pieczarki, paprykę, awokado, jajka i ser.
Posyp natką pietruszki i sezamem.
Polej całość dressingiem.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
