Sałatka grecka w pucharkach (finger food)
Składniki:
- 500 g pomidorków koktajlowych
- 2 średnie ogórki świeże
- 1 mała czerwona cebula
- 250 g sera feta
- 150 g czarnych oliwek (bez pestek)
- 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól do smaku
- świeża natka pietruszki lub mięta (drobno posiekana)
Przygotowanie:
Pomidorki koktajlowe umyć i przekroić na połówki.
Ogórki obrać (opcjonalnie) i pokroić w drobną kostkę.
Czerwoną cebulę obrać i pokroić w cienkie piórka lub drobną kostkę.
Fetę pokroić w równą kostkę.
W dużej misce połączyć pomidory, ogórki, cebulę i oliwki.
Dodać oliwę z oliwek, sok z cytryny, oregano oraz sól. Delikatnie wymieszać.
Sałatkę rozłożyć do przezroczystych pucharków.
Na wierzchu ułożyć kostkę sera feta oraz oliwkę.
Posypać posiekaną natką pietruszki lub miętą.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
