Sałatka jarzynowa
Składniki:
- 4–5 ziemniaków
- 3 marchewki
- 1 pietruszka (korzeń)
- kawałek selera (korzeń)
- 1 szklanka groszku konserwowego (lub mrożonego, ugotowanego)
- 4 ogórki kiszone
- 3 jajka ugotowane na twardo
- 1 jabłko (najlepiej kwaśne, np. szara reneta)
- 3–4 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie)
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Ziemniaki, marchew, pietruszkę i seler ugotuj w łupinach, ostudź i obierz.
Pokrój w drobną kostkę.
Jajka obierz i również pokrój w kostkę.
Ogórki kiszone i jabłko pokrój w drobną kostkę.
Groszek odcedź (jeśli z puszki).
Wszystkie składniki włóż do dużej miski.
Dodaj majonez, musztardę (opcjonalnie), dopraw solą i pieprzem.
Delikatnie wymieszaj.
Sałatkę odstaw na minimum godzinę do lodówki, aby smaki się przegryzły.
Udekoruj plastrem jajka, marchewką i listkiem pietruszki.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego
