Sałatka kebabowa z wołowiną, warzywami i sosem czosnkowym
Składniki:
Mięso
- 500 g mielonej wołowiny
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki papryki ostrej
- 1/2 łyżeczki kuminu
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
- sól
- pieprz
Warzywa
- 1 główka sałaty lodowej
- 150 g czerwonej kapusty
- 2 pomidory
- 1/2 ogórka świeżego
- 1 mała czerwona cebula
- 2 łyżki szczypiorku
Dodatki
- 100 g grzanek lub kostek smażonego chleba
Sos czosnkowy
- 200 g jogurtu greckiego
- 2 łyżki majonezu
- 2 ząbki czosnku
- sól
Sos pikantny
- ketchup
- sos chili lub sriracha
Przygotowanie:
Wołowinę przełożyć na patelnię z rozgrzanym olejem. Smażyć na średnim ogniu, rozdrabniając mięso.
Dodać wszystkie przyprawy, sól i pieprz. Smażyć około 10–12 minut, aż mięso będzie dobrze zrumienione. Odstawić.
Sałatę poszatkować i wyłożyć na dno dużej miski.
Kapustę drobno posiekać, pomidory i ogórka pokroić w kostkę, cebulę w cienkie piórka. Warzywa ułożyć warstwami na sałacie.
Składniki sosu czosnkowego dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.
Na warzywach równomiernie rozłożyć gorące mięso.
Polać sosem czosnkowym oraz sosem pikantnym.
Posypać grzankami i szczypiorkiem.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
