Sałatka makaronowa z kurczakiem i pesto

Przygotowanie:

Ugotuj w osolonej wodzie al dente, odcedź i ostudź.

Pokrój pierś w kostkę, dopraw solą i pieprzem.

Usmaż na łyżce oliwy, aż będzie złocisty i soczysty. Odstaw do przestygnięcia.

Pomidorki koktajlowe przekrój na pół.

Paprykę pokrój w drobną kostkę.

Rukolę opłucz i osusz.

W małej misce wymieszaj pesto z łyżką oliwy (i ewentualnie odrobiną soku z cytryny).

W dużej misce połącz makaron, kurczaka, pomidorki, paprykę i rukolę.

Polej sosem pesto i delikatnie wymieszaj, aby wszystko się równomiernie pokryło.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!