Sałatka makaronowa z pieczarkami i kukurydzą
Składniki:
- 250 g makaronu świderki (fusilli)
- 250 g pieczarek
- ½ puszki kukurydzy (ok. 100 g)
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz do smaku
Sos:
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka musztardy
- ½ łyżeczki soku z cytryny
Przygotowanie:
Makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i wystudź.
Pieczarki pokrój w plasterki i podsmaż na maśle przez 5–6 minut, aż odparują i lekko się zarumienią. Dopraw solą i pieprzem.
Kukurydzę odsącz z zalewy.
W dużej misce połącz makaron, pieczarki, kukurydzę i koperek.
W osobnej miseczce wymieszaj składniki sosu: majonez, jogurt, musztardę i sok z cytryny.
Polej sałatkę sosem, dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki na 10–15 minut, by smaki się przegryzły.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
