Sałatka makaronowa z szynką i warzywami
Składniki:
- 250 g makaronu (np. muszelki, kokardki lub rurki)
- 200 g szynki gotowanej (w kostkę)
- 1/2 ogórka świeżego
- 1/2 czerwonej papryki
- 1/2 puszki kukurydzy (ok. 150 g)
- 1 pomidor lub kilka pomidorków koktajlowych
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Sos:
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka musztardy (np. sarepskiej lub dijon)
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: odrobina soku z cytryny
Przygotowanie:
Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie.
Odcedź, przepłucz zimną wodą i odstaw do ostygnięcia.
Szynkę, paprykę, ogórka i pomidora pokrój w drobną kostkę.
Kukurydzę odsącz z zalewy.
Wszystko przełóż do dużej miski i dodaj przestudzony makaron.
W osobnej miseczce wymieszaj majonez, jogurt, musztardę, sól, pieprz i sok z cytryny. Wlej sos do sałatki i dokładnie wymieszaj.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
