Sałatka makaronowa z tuńczykiem
Składniki:
- 200 g makaronu kolanka (lub innego krótkiego makaronu, np. penne, fusilli)
- 1 puszka (ok. 150 g) tuńczyka w sosie własnym
- 1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę
- 1/2 ogórka świeżego, pokrojonego w kostkę
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki (lub koperku)
- sól i pieprz do smaku
Sos:
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego (lub śmietany 12%)
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki musztardy (np. dijon lub delikatnej)
- szczypta czosnku granulowanego lub 1 mały ząbek świeżego czosnku
Przygotowanie:
Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Odcedź, przepłucz zimną wodą i odstaw do ostygnięcia.
W misce połącz majonez, jogurt, sok z cytryny, musztardę i czosnek.
Dopraw do smaku solą i pieprzem. Wymieszaj na gładki sos.
Do dużej miski wrzuć makaron, paprykę, ogórka i odsączonego tuńczyka.
Dodaj sos i dokładnie wymieszaj.
Posyp posiekaną natką pietruszki.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
