Sałatka makaronowa z warzywami i szynką
Składniki:
- 400 g makaronu orzo
- 200 g szynki (pokrojonej w kostkę)
- 1 puszka kukurydzy (odsączona)
- 1 ogórek
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 1 czerwona papryka
- 1 mała czerwona cebula
- 3–4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól
- pieprz
- natka pietruszki (drobno posiekana)
Przygotowanie:
Makaron ugotować al dente, odcedzić i ostudzić.
Ogórka, paprykę i cebulę pokroić w drobną kostkę, pomidorki przekroić na połówki.
W dużej misce połączyć makaron, szynkę, kukurydzę i warzywa.
Oliwę wymieszać z sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Dodać sos do sałatki, dokładnie wymieszać.
Posypać natką pietruszki i podawać.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
