Sałatka z brokułem, ogórkiem, rzodkiewką i serem
Składniki (na 2-3 porcje):
- 1 średni brokuł
- 4–5 rzodkiewek
- 1 mały ogórek świeży
- 100 g sera feta lub półtłustego twarogu (pokruszonego)
- 2 łyżki prażonej cebulki
- 2–3 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany 18%
- 1 łyżka majonezu (opcjonalnie)
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Podziel na różyczki i wrzuć na 2–3 minuty do wrzącej osolonej wody, a następnie zahartuj w zimnej wodzie, by zachował kolor i chrupkość.
Ogórka pokrój w plasterki.
Rzodkiewki pokrój w cienkie krążki.
Pokrusz fetę lub twaróg na małe kawałki.
W miseczce wymieszaj jogurt (lub jogurt z majonezem), dopraw solą i pieprzem.
W misce ułóż brokuły, ogórki, rzodkiewki, posyp serem i prażoną cebulką. Polej sosem i delikatnie wymieszaj.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
