Sałatka z kapusty, marchewki i papryki do słoików

Przygotowanie:

Kapustę poszatkuj, marchew zetrzyj na tarce o dużych oczkach.

Paprykę pokrój w paski, cebulę w piórka.

Wszystko przełóż do dużej miski i dobrze wymieszaj.

W garnku zagotuj wodę z octem, cukrem, solą i przyprawami.

Gotuj 2–3 minuty, aby składniki się połączyły.

Gorącą zalewą zalej warzywa i wymieszaj.

Odstaw na ok. 30 minut, aby warzywa lekko zmiękły i puściły sok.

Sałatkę przełóż ciasno do wyparzonych słoików, zalewając powstałym płynem.

Mocno zakręć.

Słoiki włóż do garnka z gorącą wodą (tak, aby zakrywała 3/4 wysokości słoików).

Pasteryzuj ok. 15 minut od zagotowania.

Wyjmij, odstaw do góry dnem i pozostaw do wystygnięcia.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!