Sałatka z kapusty na zimę  

Przygotowanie:

Kapustę poszatkuj.

Marchew zetrzyj na tarce lub pokrój w cienkie paseczki.

Paprykę pokrój w paski, cebulę w półplasterki.

Posiekaj koperek.

Wymieszaj wszystkie warzywa w dużej misce.

Włóż je ciasno do wyparzonych słoików.

Zagotuj wodę z octem, cukrem, solą i przyprawami.

Gorącą zalewą zalej warzywa w słoikach.

Zakręcone słoiki pasteryzuj ok. 20 minut od zagotowania wody.

Odstaw do góry dnem, aż ostygną.

Gotowe! Sałatka jest lekko słodko-kwaśna, bardzo chrupiąca i świetnie pasuje do mięs, ziemniaków czy kanapek.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!