Sałatka z kurczakiem, kukurydzą i warzywami
Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 1 puszka kukurydzy (ok. 300 g)
- 1 świeży ogórek
- 1 papryka czerwona
- 3–4 dymki (ze szczypiorkiem)
- 2 łyżki oliwy lub oleju do smażenia
- sól, pieprz, papryka słodka lub ostra do smaku
Sos (do wyboru):
- 3 łyżki jogurtu naturalnego lub majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Filety pokrój w kostkę, dopraw solą, pieprzem i papryką.
Usmaż na patelni z oliwą, aż będą złociste i soczyste.
Ogórka obierz i pokrój w kostkę.
Paprykę oczyść i pokrój w kostkę.
Dymkę posiekaj drobno.
Kukurydzę odsącz z zalewy.
W dużej misce połącz wszystkie składniki.
Dodaj usmażonego kurczaka.
Wymieszaj z sosem jogurtowo-musztardowym (lub majonezem).
Podawaj od razu albo po schłodzeniu w lodówce przez 30 minut.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
