Sałatka z ogórków, marchewki i papryki na zimę  

19.08.2025
Czas przygotowania: 100 minut
Stopień trudności: bardzo łatwe

Składniki:

  • 1,5 kg ogórków gruntowych
  • 0,5 kg marchewki
  • 0,5 kg papryki czerwonej i żółtej
  • 2 cebule
  • pęczek koperku

Zalewa:

  • 2 l wody
  • 2  szklanka octu 10%
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżki soli
  • 10 ziaren pieprzu
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 3 liście laurowe

Przygotowanie:

Ogórki pokrój w plasterki.

Marchew obierz i pokrój w cienkie talarki.

Paprykę pokrój w paski, cebulę w piórka.

Posiekaj koperek.

Do każdego słoika włóż ogórki, marchew, paprykę, trochę cebuli i koperku.

Wodę zagotuj z octem, cukrem, solą i przyprawami.

Gorącą zalewą zalej warzywa w słoikach.

Zakręcone słoiki pasteryzuj ok. 10–15 minut od zagotowania wody.

Odstaw do góry dnem, aż ostygną.

Gotowe! Takie sałatki są chrupiące, lekko słodko-kwaśne i świetnie smakują do mięsa, ziemniaków czy kanapek.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!

< Powrót
Zobacz również:
Rogaliki kruche z dżemem

Składniki: 500 g mąki pszennej 250 g masła 200 g śmietany 18% 2 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka…

Spaghetti bolognese

Składniki: Makaron 400 g makaronu spaghetti 1 łyżka soli do gotowania Sos bolognese 600 g mielonego mięsa wołowego…

Sałatka cezar z kurczakiem, boczkiem i grzankami

Składniki: Kurczak 2 piersi z kurczaka 1 łyżka oliwy sól, pieprz Sałatka 1 duża główka sałaty rzymskiej 80…