Sałatka z ogórków, papryki, marchewki i cebuli

Przygotowanie:

Ogórki umyj, pokrój w cienkie plasterki.

Marchewkę obierz i pokrój w cienkie słupki.

Paprykę oczyść z gniazd nasiennych, pokrój w paski.

Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka.

Koperek posiekaj.

Wszystkie warzywa wymieszaj w dużej misce.

W garnku zagotuj wodę z cukrem, solą, olejem i przyprawami (gorczyca, pieprz, liście laurowe, ziele angielskie).

Na końcu dodaj ocet, zagotuj ponownie.

Gorącą zalewą zalej warzywa, odstaw na 2–3 godziny, mieszając co jakiś czas, aby warzywa puściły sok.

Przełóż warzywa do wyparzonych słoików, ubijając je lekko.

Zalej zalewą, zostawiając ok. 1,5 cm od góry.

Zakręcone słoiki pasteryzuj 7–10 minut od momentu zagotowania wody w garnku.

Po wystudzeniu przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!