Schab pieczony

Przygotowanie:

Czosnek przeciśnij przez praskę.

W miseczce wymieszaj olej, sól, pieprz, majeranek, paprykę i czosnek.

Natrzyj dokładnie mięso, możesz dodatkowo posmarować musztardą.

Zawiń w folię i odstaw do lodówki na minimum 3–4 godziny, najlepiej na całą noc.

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra–dół).

Schab włóż do naczynia żaroodpornego. Możesz dodać pokrojoną cebulę.

Piecz przez ok. 1 godzinę na każdy kilogram mięsa (czyli 1–1,5 h).

Co 20 minut polewaj mięso sosem, który powstaje w trakcie pieczenia.

Po upieczeniu wyjmij schab i odstaw na 10–15 minut pod przykryciem (np. folią aluminiową).

Dzięki temu mięso będzie bardziej soczyste.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!