Schab  w sosie własnym

Przygotowanie:

Schab natrzyj solą, pieprzem i przeciśniętym czosnkiem.

Obsmaż na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron, aż się ładnie zrumieni.

Do mięsa dodaj pokrojone cebule, liście laurowe i ziele angielskie.

Wlej bulion, przykryj i duś na małym ogniu 1,5  godziny (aż mięso będzie miękkie).

Wyjmij mięso, pokrój w plastry.

Sos przecedź lub zmiksuj blenderem dla gładkiej konsystencji.

Jeśli chcesz gęstszy – wymieszaj łyżkę mąki z odrobiną wody, wlej do sosu i zagotuj.

Możesz dodać łyżeczkę musztardy dla wyrazistego smaku.

Mięso ułóż na półmisku i polej sosem.

Podawaj z ziemniakami, kaszą lub kluskami śląskimi i ulubioną surówką.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!