Sernik na kruchym spodzie ze śliwkami i kruszonką
Składniki
- Składniki na spód
200 g mąki pszennej
100 g masła
70 g cukru pudru
1 żółtko
1 łyżka śmietany 18% - Składniki na masę serową
500 g twarogu trzykrotnie mielonego lub serka z wiaderka
3 jajka
150 g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
1 budyń waniliowy w proszku
150 g kwaśnej śmietany 18% - Dodatkowo
około 500 g śliwek przekrojonych na pół bez pestek
- Składniki na kruszonkę
- 100 g mąki pszennej
- 70 g masła
- 70 g cukru
Przygotowanie:
Z mąki masła cukru pudru żółtka i śmietany szybko zagnieć ciasto kruche. Zawiń w folię i włóż do lodówki na około 30 minut. Po tym czasie rozwałkuj i wyłóż nim dno formy wyłożonej papierem do pieczenia. Podpiecz spód w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 12 minut. W tym czasie przygotuj masę serową. Twaróg zmiksuj z jajkami cukrem cukrem waniliowym budyniem i śmietaną na gładką masę. Wylej ją na podpieczony spód. Na wierzchu ułóż połówki śliwek skórką do dołu. Przygotuj kruszonkę rozcierając masło z mąką i cukrem aż powstanie sypka masa. Posyp nią ciasto. Piecz w 180°C przez około 50–60 minut aż sernik się zetnie a kruszonka ładnie się zarumieni. Po ostudzeniu podawaj pokrojony na kawałki.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
