Serniki w sosie malinowym z pistacjami

Przygotowanie:

Twaróg dokładnie rozgnieć widelcem lub zmiel.

Dodaj jajka, cukier, cukier wanilinowy, szczyptę soli i mąkę.

Wymieszaj do uzyskania zwartej masy (powinna być lekko klejąca, ale dać się formować).

Oprósz dłonie mąką i uformuj małe, okrągłe placuszki.

Lekko je spłaszcz.

Rozgrzej olej lub masło klarowane na patelni.

Smaż syrniki na średnim ogniu po ok. 3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.

Maliny podgrzej w rondelku z cukrem pudrem i sokiem z cytryny.

Zblenduj i przetrzyj przez sitko, aby usunąć pestki (opcjonalnie).

Serniki podawaj z sosem malinowym i posypane pistacjami.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!