Seromakowiec z galaretką owocową
Składniki:
Spód:
- 200 g herbatników lub kruchego ciasta
- 80 g masła (roztopionego)
Warstwa makowa:
- 250 g maku mielonego
- 100 g cukru
- 2 jajka
- 2 łyżki miodu
- 50 g rodzynek lub orzechów (opcjonalnie)
- kilka kropli aromatu migdałowego
Warstwa serowa:
- 500 g twarogu sernikowego (zmielonego lub z wiaderka)
- 150 g cukru
- 2 jajka
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 100 ml śmietanki 30%
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wierzch:
- 300 ml musu malinowego/truskawkowego (lub gotowej galaretki owocowej)
- 1 opakowanie galaretki truskawkowej (rozpuszczonej w 250 ml wrzątku)
Dekoracja:
- bita śmietana (śmietanka 30% + cukier puder)
Przygotowanie:
Herbatniki zmiksuj i wymieszaj z roztopionym masłem.
Wyłóż nimi spód formy (20×30 cm), dociśnij i schłodź w lodówce.
Mak wymieszaj z cukrem, jajkami, miodem i aromatem migdałowym.
Dodaj bakalie, jeśli używasz.
Rozłóż równomiernie na spodzie.
Twaróg zmiksuj z cukrem, jajkami, mąką, śmietanką i wanilią.
Wylej na warstwę makową i wyrównaj.
Piecz w 170°C przez 50–60 minut (aż masa serowa się zetnie).
Ostudź całkowicie.
Mus owocowy połącz z rozpuszczoną galaretką i wylej na sernik.
Wstaw do lodówki na kilka godzin, aż stężeje.
Udekoruj kleksami bitej śmietany tuż przed podaniem.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
