Ślimaczki z ciasta francuskiego z boczkiem i kiełbasą
Składniki:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 275 g)
- 300 g cienko krojonego boczku w plastrach
- 300 g kiełbasy (np. śląska lub podwędzana), drobno posiekanej lub startego farszu kiełbasianego
- 1 jajko
- 1 łyżeczka musztardy
- ½ łyżeczki papryki słodkiej
- ½ łyżeczki papryki wędzonej
- pieprz czarny
- 1 łyżka sezamu
- 1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie:
Ciasto francuskie rozwinąć na blacie razem z papierem do pieczenia.
Całą powierzchnię ciasta równomiernie posmarować cienką warstwą musztardy.
Na cieście ułożyć plastry boczku, lekko zachodząc jeden na drugi.
Na boczku rozłożyć równomiernie posiekaną kiełbasę.
Całość oprószyć pieprzem oraz papryką słodką i wędzoną.
Zwinąć ciasto ciasno w rulon wzdłuż dłuższego boku.
Rulon pokroić na plastry o grubości ok. 2–2,5 cm.
Ułożyć ślimaczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.
Jajko roztrzepać i posmarować wierzch każdej porcji.
Posypać sezamem.
Piec w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 22–25 minut, aż ciasto będzie złociste, a boczek dobrze wypieczony.
Po wyjęciu z piekarnika posypać drobno posiekaną natką pietruszki i podawać na ciepło.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
