Śliwki pod kruszonką
Składniki:
Owoce:
- 800 g do 1 kg śliwek (najlepiej węgierek)
- 2–3 łyżki cukru (biały lub brązowy)
- 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
- sok z ½ cytryny
Kruszonka:
- 150 g mąki pszennej
- 100 g zimnego masła
- 80 g cukru (biały lub trzcinowy)
- szczypta soli
- (opcjonalnie) 2 łyżki płatków owsianych lub migdałów w płatkach – dla chrupkości
Przygotowanie:
Umyj, przekrój na pół i usuń pestki.
Wymieszaj z cukrem, sokiem z cytryny i cynamonem.
Przełóż do żaroodpornego naczynia.
Mąkę wymieszaj z cukrem i szczyptą soli.
Dodaj pokrojone zimne masło, rozetrzyj palcami, aż powstaną okruszki.
(Jeśli chcesz, dodaj płatki owsiane albo migdały).
Posyp śliwki kruszonką.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 30–35 minut, aż kruszonka się zezłoci.
Najlepiej na ciepło – świetnie smakuje z lodami waniliowymi albo kleksem bitej śmietany.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
