Śliwki w boczku (koreczki)
Składniki:
- 20 suszonych śliwek bez pestek
- 10 plastrów cienkiego boczku wędzonego (pokrojonych na pół)
- opcjonalnie: kilka migdałów lub orzechów włoskich do nadziewania śliwek
- wykałaczki
Przygotowanie:
Nadzienie (opcjonalnie): W każdą śliwkę włóż migdał lub kawałek orzecha włoskiego.
Owijanie: Każdą śliwkę owiń połówką plasterka boczku i zepnij wykałaczką, aby boczek się nie rozwinął.
Pieczenie:
Piekarnik rozgrzej do 200°C (termoobieg 180°C).
Śliwki ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz 12–15 minut, aż boczek będzie złocisty i chrupiący.
Podanie: Podawaj na ciepło jako koreczki lub przystawkę.
Możesz też podać je na rukoli z odrobiną octu balsamicznego, wtedy powstanie elegancka sałatka-przystawka.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
