Soczysty schab z warzywami i serową pierzynką
Składniki:
- 4 plastry dobrej jakości schabu
- 4 plastry pomidora malinowego
- 1/2 żółtej papryki
- sól i pieprz do smaku
- 1 kulka sera mozzarella
- tarty ser mozzarella 3 łyżki
Przygotowanie:
Schab namocz w cebuli i mleku. To sprawi, że będzie kruchy, a zarazem soczysty. Jeśli tego nie zrobicie koniecznie rozbijcie mięso tak jak na kotlety.
Namoczony schab w mleku wyjmij na papier do pieczenia. Pokrój paprykę. Wyłóż ją na schab. Następnie na każdy kawałek schabu z papryką wyłóż plaster pomidora malinowego, a także ser mozzarella. Całość piecz 30 minut w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni
I gotowe
Smacznego!
