Surówka z kapusty, ogórka i kukurydzy
Składniki (na 4 porcje):
- 1/2 średniej główki białej kapusty
- 2 świeże ogórki gruntowe lub szklarniowe
- 1/2 małej czerwonej cebuli
- 1/2 szklanki kukurydzy konserwowej (odsączonej)
- 2–3 łyżki posiekanego koperku
- sól i pieprz do smaku
Sos:
- 3 łyżki majonezu lub jogurtu naturalnego (lub pół na pół)
- 1 łyżka soku z cytryny lub octu jabłkowego
- 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie, dla balansu smaku)
Przygotowanie:
Kapustę drobno poszatkuj, posól i odstaw na 10 minut, aby zmiękła, następnie odciśnij nadmiar soku.
Ogórki pokrój w cienkie plasterki.
Cebulę pokrój w cienkie piórka.
W dużej misce wymieszaj kapustę, ogórki, cebulę, kukurydzę i koperek.
W małej miseczce połącz majonez (lub jogurt), sok z cytryny i ewentualnie cukier. Dopraw solą i pieprzem.
Polej surówkę sosem, wymieszaj i odstaw na 15 minut, aby smaki się przegryzły.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
