Surówka z kapusty pekińskiej. Pyszny dodatek do obiadu.
Surówka z kapusty pekińskiej to klasyk, który od lat króluje na polskich stołach jako doskonały dodatek do obiadu. Lekka, chrupiąca i pełna świeżości, idealnie komponuje się z różnymi daniami – od mięsnych pieczeni, przez ryby, aż po wegetariańskie potrawy. Dzięki swojej uniwersalności i prostocie przygotowania, surówka z kapusty pekińskiej stała się nieodłącznym elementem codziennych posiłków, a także dań serwowanych na większych przyjęciach. Jej delikatny smak i możliwość łatwego dopasowania składników sprawiają, że jest to idealna propozycja zarówno na szybki lunch, jak i na rodzinny obiad.
Składniki:
- 1 kapusta pekińska
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 1 ogórek szklarniowy lub 3 ogórki gruntowe
- pęczek koperku
Sos:
- 4 czubate łyżki jogurtu greckiego
- 2 czubate łyżki musztardy miodowej
- sok z 1/2 cytryny
- sól i pieprz do smaku
Krok 1
Umyj wszystkie warzywa. Kapustę pekińską drobno poszatkuj. Przełóż do miski. Obierz marchewki i cebulę. Marchewki zetrzyj na tarce. Cebulę drobno pokrój.
Krok 2
Pokrój drobno koperek. Ogórka pokrój w półplasterki. Warzywa dodaj do wcześniej pokrojonych warzyw.
Krok 3
Przygotuj sos. Do miseczki włóż jogurt grecki, musztardę miodową, wyciśnij sok z cytryny, a na koniec dopraw sos solą i pieprzem. Wymieszaj.
Krok 4
Wylej sos na warzywa. Wymieszaj.
Krok 5
I gotowe. Ciesz się smakiem razem ze mną!
Przepis krok po kroku:
