Świąteczna kaczka pieczona z jabłkami
Składniki:
- 1 kaczka (ok. 2–2,5 kg)
- 4 jabłka (np. szara reneta)
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki majeranku
- sól i świeżo mielony pieprz
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka oleju lub masła
- ½ szklanki wody
Przygotowanie:
Kaczkę oczyść i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem.
Natrzyj mięso czosnkiem, solą, pieprzem i majerankiem – zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz.
Jabłka pokrój na ćwiartki i wypełnij nimi wnętrze kaczki, następnie zepnij wykałaczkami.
Skórę posmaruj miodem wymieszanym z olejem.
Włóż kaczkę do naczynia żaroodpornego, podlej wodą i piecz 2,5 godziny w 180°C, co jakiś czas polewając sosem z dna naczynia.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
