Świąteczna rolada czekoladowa z kremem waniliowym
Składniki:
Biszkopt czekoladowy:
- 5 jajek
- 100 g cukru
- 60 g mąki pszennej
- 30 g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Krem waniliowy:
- 250 ml śmietanki 30%
- 250 g mascarpone
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka pasty lub ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
- kakao do oprószenia
Przygotowanie:
Oddziel białka od żółtek i ubij na sztywną pianę.
Dodaj cukier, następnie żółtka, mąkę, kakao i proszek do pieczenia.
Wylej ciasto na blachę wyłożoną papierem i piecz 12 minut w 180°C.
Upieczony biszkopt ostudź i posmaruj kremem z ubitej śmietanki, mascarpone i wanilii.
Zwiń w roladę, schłódź i oprósz kakao.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
