Świąteczna szarlotka z bezą
Składniki:
Ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- 125 g masła
- 1 żółtko
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka śmietany
Nadzienie jabłkowe:
- 1 kg jabłek (najlepiej szara reneta)
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Beza:
- 4 białka
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Przygotowanie:
Składniki na ciasto zagnieć, uformuj kulę i wstaw do lodówki na 30 minut.
Jabłka obierz, pokrój i podsmaż z cukrem, cynamonem i sokiem z cytryny.
Dodaj mąkę ziemniaczaną i wymieszaj.
Ciasto rozwałkuj, przełóż do formy i podpiecz 15 minut w 180°C.
Na ciasto wyłóż jabłka.
Ubij białka z cukrem i mąką ziemniaczaną, rozprowadź na jabłkach.
Piecz 30–35 minut w 170°C do zarumienienia bezy.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
