Świąteczne ciasto kokosowe z kremem
Składniki:
Ciasto:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- ¾ szklanki oleju
- ¾ szklanki mleka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Krem:
- 500 ml mleka
- 200 g masła
- ½ szklanki cukru
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 100 g wiórków kokosowych
Dodatkowo:
- wiórki kokosowe do posypania
Przygotowanie:
Wymieszaj jajka z cukrem, dodaj olej, mleko i wanilię.
Wsyp mąkę, proszek i sól, wymieszaj do połączenia.
Piecz w 180°C przez 35 minut.
Ugotuj krem z mleka, mąk, cukru i masła, dodaj kokos.
Posmaruj wystudzone ciasto kremem i posyp wiórkami.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
