Świąteczne czekoladowe bombki z kakao i piankami

Przygotowanie:

Przygotowanie czekolady:
Połam czekoladę na małe kawałki i przełóż do metalowej miski. W garnku zagotuj niewielką ilość wody i ustaw miskę nad parą, tak aby dno nie dotykało powierzchni wody. Podgrzewaj, mieszając do momentu, aż czekolada całkowicie się rozpuści i stanie się jednolita oraz gładka.

Pokrywanie formy czekoladą:
Za pomocą łyżeczki wlej porcję płynnej czekolady do każdej półkuli silikonowej formy. Obracaj formę, aby dokładnie pokryć jej wnętrze, szczególnie brzegi. Nadmiar czekolady wylej z powrotem do miski. Odstaw formę do schłodzenia w lodówce na 10 minut, aby czekolada stwardniała.

Drugie pokrycie:
Po wyjęciu formy ponownie nałóż cienką warstwę czekolady na te miejsca, gdzie ścianki mogą być zbyt cienkie lub prześwitujące. Wstaw formę do lodówki na kolejne 10 minut, aż całość ponownie zastygnie.

Wyjmowanie półkul:
Gdy czekolada będzie w pełni twarda, delikatnie odchyl silikonowe ścianki i ostrożnie wyjmij każdą półkulę. Ułóż połowę z nich płaską stroną do góry na czystej powierzchni roboczej.

Wypełnianie świątecznym środkiem:
Do każdej półkuli wsyp 1 łyżkę kakao instant oraz kilka małych pianek marshmallow. Jeśli chcesz, możesz dodać również świąteczne posypki lub odrobinę cynamonu, aby wzmocnić aromat.

Łączenie bombek:
Rozgrzej dużą płaską patelnię na małym ogniu. Weź każdą pustą półkulę i przyłóż jej krawędź do rozgrzanej powierzchni przez kilka sekund, aby delikatnie stopić brzeg. Szybko nałóż ją na półkulę z nadzieniem i przyciśnij, tworząc szczelnie zamkniętą bombkę czekoladową.

Dekoracja:
Rozpuść białą czekoladę w miseczce nad parą wodną. Przelej ją do woreczka cukierniczego lub rożka z papieru i wytnij maleńki otwór na końcu. Zrób cienkie, świąteczne paseczki na bombkach. Na jeszcze lekko miękką polewę nałóż mini pianki i świąteczne gwiazdki. Odstaw bombki na talerz, aby dekoracja stwardniała.

Podanie:
Bombki przechowuj w chłodnym miejscu. Aby przygotować świąteczną gorącą czekoladę, włóż bombkę do kubka i zalej gorącym mlekiem – roztopi się, tworząc aromatyczny, świąteczny napój z piankami.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!