Świąteczne desery Oreo w pucharkach – krem waniliowy i mus czekoladowy

Przygotowanie:

Przygotowanie spodu Oreo:
Ciasteczka Oreo przełóż do blendera i zmiksuj na drobny proszek. Przesyp do miski i połącz z roztopionym masłem. Mieszaj, aż powstanie mokry, lekko sypki piasek. Przełóż 1–2 łyżki mieszanki do każdego pucharka i dociśnij ją lekko łyżeczką, aby stworzyć równą, cienką warstwę. Odstaw pucharki na bok.

Przygotowanie kremu waniliowego:
Do miski wlej śmietankę i ubij ją na sztywną masę. Dodaj mascarpone, cukier puder oraz ekstrakt waniliowy. Miksuj na niskich obrotach, aż powstanie gładki, gęsty krem. Przełóż masę do rękawa cukierniczego, aby łatwo nakładać ją do pucharków.

Pierwsze warstwowanie:
Na spód z Oreo wyciśnij równą porcję kremu waniliowego. Rozprowadź ją tak, by stworzyć wyraźną, białą warstwę kontrastującą ze spodem.

Przygotowanie musu czekoladowego:
W rondelku podgrzej 100 ml śmietanki, aż będzie bardzo gorąca, lecz nie zagotowana. Dodaj posiekaną czekoladę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści, tworząc gładką masę. Odstaw do przestygnięcia. Ubij pozostałe 100 ml śmietanki na sztywno i połącz ją delikatnie z przestudzoną czekoladą, mieszając, aż powstanie puszysty mus.

Drugie warstwowanie:
Mus czekoladowy przełóż do pucharków na warstwę kremu waniliowego. Rozprowadź równomiernie. Następnie dodaj kolejną cienką warstwę pokruszonych Oreo, aby uzyskać teksturę i smakowy kontrast.

Ostatnia warstwa kremu waniliowego:
Wyciśnij wierzchnią warstwę kremu waniliowego, tworząc dekoracyjne rozetki lub gładką powierzchnię – według upodobań. Upewnij się, że warstwy są wyraźne i widoczne z boku.

Chłodzenie:
Wstaw desery do lodówki na 30–40 minut, aby całość się ustabilizowała, a kremy nabrały odpowiedniej konsystencji.

Podanie:
Na każdym deserze umieść jedno całe ciasteczko Oreo oraz posyp wierzch kilkoma drobnymi okruszkami. Podawaj schłodzone, jako świąteczny, efektowny deser w wersji mini.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!