Świąteczne medaliony drobiowe w sosie pieczarkowym
Składniki:
- 600 g mielonego mięsa drobiowego (np. z kurczaka lub indyka)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju
Sos pieczarkowy:
- 250 g pieczarek
- 1 cebula
- 200 ml śmietanki 18%
- 1 szklanka bulionu drobiowego
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- natka pietruszki do posypania
Przygotowanie:
Mięso połącz z drobno posiekaną cebulą, czosnkiem, bułką tartą, jajkiem i przyprawami.
Uformuj medaliony i usmaż z obu stron na złoty kolor.
Pieczarki i cebulę podsmaż na maśle, dodaj mąkę, bulion i śmietankę, gotuj do zgęstnienia.
Włóż medaliony do sosu i duś kilka minut.
Posyp świeżą natką pietruszki przed podaniem
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
