Świąteczne mini bezy z kremem i owocami leśnymi
Składniki:
Bezy:
- 4 białka (ok. 140 g)
- 200 g drobnego cukru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
Krem:
- 250 ml śmietanki 30%
- 250 g mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka pasty waniliowej lub ekstraktu waniliowego
Owoce:
- garść malin
- garść borówek
- garść truskawek (pokrojonych)
- kilka ziaren granatu
Przygotowanie:
Ubij białka z cukrem na sztywną, lśniącą pianę.
Dodaj sok z cytryny i skrobię, delikatnie wymieszaj.
Uformuj bezy i piecz 30 minut w 120°C, następnie susz przez 60 minut w 100°C.
Ubij śmietankę z mascarpone, cukrem pudrem i wanilią.
Na wystudzone bezy nałóż krem i udekoruj owocami.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
