Świąteczne mini serniczki piernikowe z lukrem imbirowym
Składniki:
Składniki na spód
- 200 g herbatników korzennych
- 80 g masła roztopionego
Składniki na masę sernikową
- 600 g twarogu sernikowego
- 150 g cukru
- 3 jajka
- 150 g jogurtu greckiego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki przyprawy piernikowej
Składniki na lukier imbirowy
- 150 g cukru pudru
- 2–3 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka imbiru w proszku
Dodatkowo
- posiekany kandyzowany imbir do dekoracji
Przygotowanie:
Herbatniki zmiksować i wymieszać z masłem. Wyłożyć spód foremek.
Twaróg zmiksować z cukrem, jajkami, jogurtem, wanilią i przyprawą piernikową. Masę przelać na spód.
Piec 25–30 minut w 160°C. Wystudzić i schłodzić.
Cukier puder wymieszać z sokiem z cytryny i imbirem. Polać serniczki i udekorować kandyzowanym imbirem.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
