Świąteczne polędwiczki wieprzowe w sosie żurawinowym
Składniki:
- 500 g polędwiczki wieprzowej
- 200 g żurawiny świeżej lub mrożonej
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka masła
- 1/2 szklanki czerwonego wina
- 1/2 szklanki bulionu
- 1 łyżeczka tymianku
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
Przygotowanie:
Polędwiczkę pokrój na plastry, oprósz solą i pieprzem, obsmaż na maśle.
Przełóż do naczynia i duś z winem, bulionem, miodem i tymiankiem przez 30 minut.
Dodaj żurawinę i gotuj kolejne 10 minut.
Zagęść sos skrobią i polej mięso.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
