Świąteczne śledzie po kaszubsku
Składniki:
- 400 g filetów śledziowych matiasów
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 4 łyżki oleju
- 1 łyżka octu
- 1 łyżeczka cukru
- 2 liście laurowe
- 3 ziarna ziela angielskiego
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Śledzie namocz w zimnej wodzie przez 1–2 godziny.
Cebule pokrój w piórka, marchew zetrzyj na tarce.
Na patelni rozgrzej olej, dodaj warzywa, liście laurowe, ziele angielskie i podsmaż.
Dodaj koncentrat pomidorowy, ocet, cukier i dopraw do smaku.
Warstwowo ułóż śledzie z warzywami i odstaw do lodówki na minimum kilka godzin.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
