Świąteczny deser pierniczkowy w słoiczkach (bez pieczenia)

Przygotowanie:

Wszystkie pierniczki przełożyć do blendera kielichowego, zmiksować na drobną, sypką strukturę przypominającą piasek. Przesypać do miski i wlać całkowicie roztopione masło. Całość wymieszać dużą łyżką do momentu, aż zmielone pierniczki równomiernie wchłoną masło i będą miały konsystencję wilgotnego spodu jak do sernika.

Przygotować cztery czyste słoiczki o pojemności 200–250 ml. Na dno każdego słoiczka wsypać po kilka łyżek pierniczkowej mieszanki, ugniatając ją łyżeczką, aby warstwa była równa i delikatnie zbita. Wszystkie słoiczki odstawić na czas przygotowania kremu.

Do metalowej miski wlać dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę. Ustawić mikser na średnie obroty i ubijać śmietankę przez około 2–3 minuty, aż zgęstnieje. Dodać mascarpone, cukier puder, cukier waniliowy oraz cynamon. Kontynuować miksowanie przez kolejne 1–2 minuty do momentu, aż masa stanie się jednolita, gładka i bardzo puszysta.

Gotowy krem przełożyć do dużego worka cukierniczego z okrągłą lub gwiazdkową końcówką. Wycisnąć pierwszą warstwę kremu do każdego słoiczka, tak aby przykryła warstwę pierniczkową równą i wyraźną porcją kremu.

Na krem wysypać drugą cienką warstwę pierniczków, delikatnie wyrównać powierzchnię. Ponownie wycisnąć kolejną porcję kremu, budując wyraźny, trzypoziomowy deser składający się z naprzemiennych warstw kremu i pierniczków.

Wierzch każdego słoiczka udekorować obfitą porcją kremu wyciśniętą spiralnym ruchem. Krem lekko oprószyć cynamonem, a na samą górę wcisnąć po jednym pierniczku w kształcie gwiazdki.

Wszystkie gotowe słoiczki schłodzić w lodówce przez minimum 30 minut, aby warstwy lekko stężały, a deser nabrał świątecznego aromatu i pełnej kremowej konsystencji.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!