Świąteczny makowiec z jabłkami – bez ciasta
Składniki:
- 400 g suchego maku
- 3 szklanki mleka
- 5 jajek
- 150 g cukru
- 100 g masła
- 3 łyżki miodu
- 100 g kaszy manny
- 100 g rodzynek
- 50 g orzechów włoskich (posiekanych)
- 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego lub aromatu rumowego
- 2 jabłka (obrane i pokrojone w cienkie plasterki)
Przygotowanie:
Przygotowanie maku
Mak zalej gorącym mlekiem i gotuj na małym ogniu przez ok. 20 minut, aż napęcznieje.
Odstaw do przestudzenia, następnie zmiel dwukrotnie (lub użyj gotowej masy makowej, jeśli chcesz skrócić czas).
Masa makowa
Do wystudzonego maku dodaj miękkie masło, żółtka, cukier, miód, kaszę mannę, orzechy, rodzynki i aromat.
Dokładnie wymieszaj.
Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy makowej.
Pieczenie
Tortownicę (ok. 24 cm) wyłóż papierem do pieczenia.
Przełóż masę makową do formy i wyrównaj wierzch.
Na wierzchu ułóż plasterki jabłek.
Piecz w 180°C (góra–dół) przez ok. 50 minut. Po wystudzeniu oprósz cukrem pudrem (opcjonalnie).
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
