Świąteczny sernik piernikowy na spodzie z ciasteczek
Składniki:
Spód:
- 250 g pierniczków lub ciasteczek korzennych
- 100 g masła
Masa sernikowa:
- 750 g twarogu sernikowego
- 200 ml śmietanki 30%
- 150 g cukru
- 3 jajka
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Krem:
- 250 ml śmietanki 30%
- 2 łyżki cukru pudru
- 250 g mascarpone
Dekoracja:
- pokruszone pierniczki
- mini pierniczki w kształcie gwiazdek
Przygotowanie:
Zmiksuj ciasteczka z masłem i wyłóż nimi spód tortownicy.
Połącz wszystkie składniki masy sernikowej i przelej na spód.
Piecz 60 minut w 160°C, wystudź.
Ubij śmietankę z mascarpone i cukrem pudrem, wyłóż na wierzch.
Udekoruj pokruszonymi pierniczkami i gwiazdkami.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
