Szaszłyki z kurczaka z papryką
Składniki:
- 500 g piersi z kurczaka (lub filetu z indyka)
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 zielona papryka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny lub limonki
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki papryki ostrej (opcjonalnie)
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich lub oregano
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Kurczaka pokrój w równą kostkę (ok. 2,5 cm).
W misce wymieszaj oliwę, sok z cytryny, paprykę słodką i ostrą, czosnek, zioła, sól i pieprz.
Dodaj mięso, dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut (najlepiej 2–3 godziny).
Papryki pokrój w duże kwadraty.
Jeśli chcesz, możesz też dodać cebulę czerwoną, cukinię lub pieczarki.
Na patyczki do szaszłyków (jeśli drewniane, namocz je 15 minut w wodzie)
nabijaj na przemian: kurczak – papryka – kurczak – papryka itd.
W piekarniku: piecz w 200°C (góra–dół) przez ok. 20–25 minut,
obracając w połowie pieczenia.
Na grillu lub patelni grillowej: smaż po ok. 10–12 minut z każdej strony,
aż mięso będzie złociste i dobrze wysmażone.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
