Tacos z mieloną wołowiną, warzywami i salsą pomidorową
Składniki:
Mięso
- 500 g mielonej wołowiny
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- 1/2 łyżeczki chili
- sól
- pieprz
Dodatki
- 8–10 twardych lub miękkich tortilli taco
- 1 szklanka czerwonej kapusty, drobno poszatkowanej
- 1/2 szklanki kukurydzy
- 1 awokado
- 1/2 pęczka kolendry lub natki pietruszki
Salsa pomidorowa
- 3 dojrzałe pomidory
- 1/2 czerwonej cebuli
- 1 łyżka soku z limonki
- sól
Przygotowanie:
Cebulę drobno posiekać, czosnek przecisnąć.
Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę i smażyć do zeszklenia.
Dodać czosnek, następnie mieloną wołowinę. Smażyć, aż mięso się zrumieni.
Dodać kmin rzymski, paprykę wędzoną, chili, sól i pieprz. Wymieszać i smażyć kilka minut.
Pomidory i czerwoną cebulę drobno posiekać, wymieszać z sokiem z limonki i solą.
Awokado pokroić w kostkę.
Tortille podgrzać zgodnie z instrukcją.
Do każdej tortilli nałożyć mięso, kapustę, kukurydzę, awokado i salsę.
Posypać posiekaną kolendrą lub natką pietruszki.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
