Tatar z łososia w porcjach bankietowych
Składniki:
- 500 g świeżego łososia (filet bez skóry i ości)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1–2 łyżki soku z cytryny
- 1 mała szalotka
- 2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
- 1 łyżka drobno posiekanego koperku
- Sól do smaku
- Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Do dekoracji
- Plasterki cytryny
- Świeży koperek
Przygotowanie:
Łososia bardzo dokładnie oczyścić, a następnie pokroić w drobną kostkę ostrym nożem.
Szalotkę obrać i drobno posiekać.
W misce połączyć łososia z szalotką, szczypiorkiem i koperkiem.
Dodać oliwę z oliwek oraz sok z cytryny.
Całość doprawić solą i świeżo mielonym pieprzem, następnie delikatnie, ale dokładnie wymieszać.
Gotowy tatar przełożyć do małych szklanek lub pucharków, lekko dociskając, aby zachował kształt.
Wierzch udekorować plasterkiem cytryny i gałązką koperku.
Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
