Tort sushi z łososiem
Składniki:
Ryż:
- 500 g ryżu do sushi
- 600 ml wody
- 4 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
Warstwy:
- 400 g świeżego łososia (sushi grade), drobna kostka
- 1 dojrzałe awokado, kostka
- 1 mała marchew, julienne
- 1 ogórek, drobna kostka
- 2–3 arkusze nori, drobno posiekane
- 2–3 łyżki szczypiorku
Sos:
- 3 łyżki majonezu
- 1–2 łyżki sosu sriracha
Dekoracja:
- sezam biały i czarny
Przygotowanie:
Ryż ugotować, wymieszać z octem, cukrem i solą, ostudzić.
Łososia wymieszać z sosem majonez–sriracha.
W rancie lub tortownicy ułożyć warstwami: ryż, marchew z ogórkiem, nori, ryż, awokado, ryż, łosoś.
Wyrównać wierzch, posypać sezamem i szczypiorkiem.
Schłodzić, wyjąć z formy i podawać.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
