Tortellini z wędzonym łososiem w kremowym sosie
Składniki:
- 250 g tortellini z serem lub ricottą (świeżych lub gotowanych)
- 100 g wędzonego łososia
- 1/2 czerwonej papryki
- 150 ml śmietanki 18% lub 30%
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka kaparów
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- szczypiorek lub natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
Tortellini ugotuj al dente według instrukcji na opakowaniu.
Na patelni rozpuść masło, dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i smaż 2–3 minuty.
Wlej śmietankę i sok z cytryny, dopraw solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez 3–4 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
Dodaj ugotowane tortellini i wymieszaj, by dokładnie pokryły się sosem.
Na koniec dodaj kawałki wędzonego łososia i kapary — wymieszaj delikatnie.
Podawaj od razu, posypane szczypiorkiem lub natką pietruszki.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
