Tortille rolowane z pastą jajeczną i warzywami
Składniki:
Tortille
- 4 duże tortille pszenne
Pasta jajeczna
- 5 jajek
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- sól do smaku
- świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Warzywa
- 1 mała czerwona papryka
- 1 mały ogórek zielony
- 2 łyżki kukurydzy konserwowej
- 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki lub szczypiorku
Dodatkowo
- 1 łyżka sezamu (do posypania)
- liście sałaty lub rukoli (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Jajka ugotuj na twardo (10 minut od zagotowania wody).
Ostudź, obierz i drobno posiekaj.
W misce połącz posiekane jajka z majonezem i jogurtem.
Dopraw solą oraz pieprzem.
Wymieszaj do uzyskania jednolitej pasty.
Paprykę i ogórka pokrój w bardzo drobną kostkę.
Kukurydzę odsącz.
Dodaj warzywa oraz zioła do pasty jajecznej i delikatnie wymieszaj.
Tortille rozłóż na blacie.
Na każdej równomiernie rozsmaruj porcję pasty.
Posyp sezamem.
Zwiń ciasno w rulon.
Każdy rulon pokrój na plastry o grubości ok. 2–3 cm.
Zabezpiecz roladki wykałaczkami.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
