Trufle czekoladowe w kakao
Składniki:
(ok. 20 sztuk)
- 200 g gorzkiej czekolady (min. 60% kakao)
- 100 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%
- 30 g masła
- 2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie, jeśli chcesz słodsze)
- 2–3 łyżki kakao do obtoczenia
Przygotowanie:
W małym garnuszku podgrzej śmietankę z masłem (nie doprowadzaj do wrzenia).
Dodaj posiekaną czekoladę do gorącej śmietanki. Odstaw na minutę, a następnie wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.
Jeśli chcesz, dodaj cukier puder i dokładnie wymieszaj.
Przełóż masę do miski, przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na 2–3 godziny, aż stwardnieje.
Nabieraj łyżeczką porcje masy i szybko formuj w dłoniach kulki.
Gotowe kulki obtocz w kakao, delikatnie strząsając nadmiar.
Trzymaj w lodówce, najlepiej w zamkniętym pojemniku. Najsmaczniejsze są po lekkim ogrzaniu do temperatury pokojowej.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
